西班牙，一個以浪漫風情和創造力聞名于世的國度。放眼藝術史上的輝煌篇章，絕少不了馬德里和巴塞羅那這兩大名城。人們向往圣家堂，因為那是西班牙歷史塑造的偉大藝術品。人們也向往著西班牙的每條街頭巷尾，因為在那里可以尋覓到最具藝術風情的西班牙餐館。更有趣的是，西班牙擁有不少百年餐廳，每間餐廳都蘊藏著不可思議的典故與情懷，這讓進餐時刻不再局限于盤中的美食，往往還能品味到一段獨一無二的歷史文化。

世界最古老餐廳：波丁餐廳

波丁餐廳建立于1725年，你能在西班牙馬德里馬約爾廣場附近的一條巷子里找到這家擁有三百多年悠長歷史，世界上最古老的餐館。海明威停留在西班牙的期間，曾多次來此處用餐，更在玻璃窗上寫下留言，稱它是馬德里最好的餐館。直至今日，餐廳還保留著這位文學大師的專座。

波(bo)丁餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)具(ju)有(you)濃郁的(de)西班牙建筑色(se)(se)彩(cai)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)室(shi)內設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)熱情(qing)奔(ben)放，又(you)不失古典韻味。餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)外部結(jie)構(gou)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)十(shi)分顯眼(yan)，設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)師在(zai)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)過(guo)程中采用(yong)了木(mu)質(zhi)的(de)大門和老(lao)式的(de)石(shi)磚設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)而成。餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)室(shi)內設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)保持(chi)了石(shi)磚和木(mu)質(zhi)材料的(de)本色(se)(se)，經過(guo)300年的(de)沉淀，古老(lao)的(de)石(shi)磚和木(mu)質(zhi)結(jie)構(gou)是餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)增添了神(shen)秘色(se)(se)彩(cai)和歷史韻味。

文藝青年鐘愛：希洪咖啡館

在西班牙一提到靜修大道21號，幾乎無人不曉。19世紀末，咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)開(kai)始在(zai)馬德里風行，希洪(hong)咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)也于(yu)1888年應(ying)運而生。這家百(bai)年咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)是西班牙沙龍咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)發展的(de)(de)(de)見證，上(shang)(shang)個世紀幾乎所有(you)文學界名流(liu)，包(bao)括(kuo)諾貝(bei)爾文學獎獲獎者卡米洛?何(he)塞(sai)?塞(sai)拉(la)等在(zai)內的(de)(de)(de)墨(mo)客都(dou)喜(xi)歡來(lai)此小聚(ju)。現在(zai)希洪(hong)咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)已成為(wei)西班牙最著名的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)，在(zai)各地都(dou)有(you)連鎖分館(guan)。走進希洪(hong)咖(ka)(ka)啡(fei)館(guan)，坐在(zai)露臺，享受午后的(de)(de)(de)陽光，被復古的(de)(de)(de)裝飾以及濃郁(yu)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)香(xiang)包(bao)圍著，你會有(you)恍然(ran)回到上(shang)(shang)個世紀的(de)(de)(de)感覺。

大師最愛：杜蘭餐廳

杜蘭賓館也是西班牙之旅的必到之處，當年的薩爾瓦多?達利在籌備美術館時曾頻繁在此逗留。旅館附屬的餐廳是這位天才大師在當地最愛的聚會點，如今在餐廳酒窖保留著達利吃飯的位置以及當年的布置，因此也成為菲格拉斯旅游中達利朝圣之路的一部分。位于酒窖內的杜蘭餐廳，設計遵循純歐式古典風格，整體體現了18世紀到19世紀歐洲的建筑特色。沉靜唯美的正餐廳、典雅古老的酒廊、神秘靜謐的酒窖、復古別致的戶外露臺，仿佛時光穿越，帶你全方位領中古世紀的魅力。

畢加索的足跡：四只貓咖啡館

果說希洪(hong)咖啡館(guan)是(shi)(shi)20世紀馬德(de)里(li)的(de)(de)(de)(de)文(wen)化聚會中心，那么四只(zhi)(zhi)貓就可(ke)謂是(shi)(shi)巴(ba)(ba)塞羅那的(de)(de)(de)(de)思想陣地。青年(nian)時(shi)(shi)期的(de)(de)(de)(de)畢(bi)(bi)加索常(chang)常(chang)在這(zhe)(zhe)里(li)與帶有進步思想的(de)(de)(de)(de)文(wen)化人(ren)士交(jiao)流學習，并在這(zhe)(zhe)里(li)舉辦了他(ta)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)次展覽。四只(zhi)(zhi)貓咖啡館(guan)的(de)(de)(de)(de)大廳今(jin)日(ri)仍掛著畢(bi)(bi)加索當年(nian)個展時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)復制品(pin)畫(hua)作，內部(bu)的(de)(de)(de)(de)陳設與裝潢讓人(ren)仿佛回到巴(ba)(ba)塞羅那的(de)(de)(de)(de)黃金年(nian)代(dai)。而如今(jin)四只(zhi)(zhi)貓餐(can)廳最重要的(de)(de)(de)(de)資(zi)產，正是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)些文(wen)人(ren)雅士當時(shi)(shi)在此喝咖啡時(shi)(shi)，留(liu)下(xia)的(de)(de)(de)(de)草(cao)稿(gao)及涂鴉。餐(can)廳內部(bu)陳設的(de)(de)(de)(de)壁畫(hua)各具特(te)色(se)，整體感覺(jue)像是(shi)(shi)走進了一(yi)家(jia)畫(hua)廊一(yi)般(ban)，這(zhe)(zhe)里(li)不僅(jin)可(ke)以(yi)使你的(de)(de)(de)(de)情操小小陶冶一(yi)番，更可(ke)以(yi)一(yi)邊品(pin)嘗美(mei)味一(yi)邊賞畫(hua)。

西班牙餐廳的吸引力絕不僅限于美味的海鮮飯，烤乳豬和鮮火腿。它們是經過了漫長的歷史沉淀，保存著百年以來無數名人雅士留下的蹤跡，被文學藝術反復熏陶，它們更見證了整個西班牙民族的藝海興衰。在這里不僅僅是享用美食，更是感受一種歷史，一種文學藝術的氣息。